Ürün Açıklaması

Kurukahveci Mehmet Efendi Etiyopya Çekirdek Kahvesi, kahvenin ana vatanı olarak kabul edilen Etiyopya'nın yüksek rakımlı platolarında özenle yetiştirilen %100 Arabica nitelikli kahve çekirdeklerinden üretilmiştir. Türkiye'nin asırlık kahve markası Kurukahveci Mehmet Efendi uzmanlığıyla seçilen ve kavrulan bu özel single origin (tek yöre) kahve, üçüncü nesil kahve dalgasının en karakteristik tat profillerini fincanınıza taşır. 12 adet 250 gramlık paketten oluşan bu avantajlı koli seçeneği, kafeler, ofisler, oteller ve yoğun kahve tüketen evler için hem ekonomik hem de her zaman taze kahveye ulaşım imkanı sunan mükemmel bir toptan çözümdür.

Etiyopya çekirdeklerinin doğasından gelen aromatik zenginliği en üst düzeyde korumak adına, çekirdekler titizlikle orta (medium) derecede kavrulmuştur. Bu kavurma profili, kahvenin ne çok acılaşmasına ne de ham kalmasına izin verir; çekirdeğin içindeki doğal asidite ile aromatik yağların dengesini mükemmel bir noktada buluşturur. İlk yudumdan itibaren damağınızda hissedilen yasemin benzeri zarif çiçeksi kokular, bergamot ve narenciye tazeliğindeki meyve notaları, Etiyopya kahvesini diğer tüm yörelerden ayıran en belirgin gurme özelliklerdir.

Çekirdek formunda sunulan bu kahve, taze öğütme esnekliği sayesinde tüm demleme yöntemlerine tam uyum sağlar. Damak tadınıza göre çekirdekleri evinizde ya da işletmenizde uygun kalınlıkta öğüterek Hario V60, Chemex, French Press gibi nitelikli filtre kahve demleme ekipmanlarında kullanabileceğiniz gibi; ince öğüterek tam otomatik espresso makinelerinde veya moka potlarda da eşsiz, hafif gövdeli ve aromatik bir espresso deneyimi elde edebilirsiniz.

Koli içerisindeki her bir 250 gramlık paket, kahvenin tazeliğini ilk günkü gibi korumak üzere oksijen ve ışık geçirmeyen çok katmanlı, aroma koruyucu valfli ambalajlarda paketlenmiştir. Paket üzerinde yer alan özel tek yönlü valf, kahvenin kavrulma sonrasında çıkardığı gazları dışarı atmasını sağlarken dışarıdaki oksijenin içeri girmesini engelleyerek çekirdeklerin bayatlamasını önler. Bu sayede koli açılsa dahi, kullanmadığınız diğer paketler uzun aylar boyunca tazeliğini ve büyüleyici kokusunu güvenle muhafaza eder.